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Farmer tending crops
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5月3日 2023

 

諾亞之森是一片舊雞舍,後山有一片未開闢的老荔枝林,場主Vienna 由父親接手這片土地後希望透過再生農耕方法活化種植這片土地,並作為日後推廣幼兒教育的基地。目前施用再生農耕方法的土地為120平方米。

farm map

綠色部分是採用再生農耕的土地。

由於場地是初步開闢狀態,土地上的樹木仍然彼多,在保護環境的前提下,Vienna只修整了場地中間的一棵大樹,以引入陽光到耕種位置。

Noah's farm view
Noah's farm view

修整樹木前,整個農地都很陰暗

修整樹木後,樹下的作物可在充沛的陽光下生長

Vienna清楚農場日久種植果樹,又是山坡地,土壤有機物會不足,所以最先制作堆肥是很重要的。Vienna會收集農場樹林的樹葉及YPark的木屑,混合後加入水及糖蜜靜置4至5個月,然後在開始種植前施加到土壤。同時,她亦在製作Johnson Su方法的堆肥塔,其設計以自然方式帶動通風,讓材料能更好地被真菌分解。目前的堆肥塔已建造了5個月,是理論需時9個月的中間,已開始見到中間的材料轉變為健康的棕黑色。

Johnson su composting tower

Johnson-Su堆肥塔

matured compost

堆肥中央部分已變深色

composting set up

用作樹葉及木屑堆肥的設施

然而由於農場仍在初期種植階段,堆肥的材料不足夠,加上YPark 提供的木屑減少,這季到後期泥土表面的堆肥分解後覆蓋開始不夠用。雖然作物仍然健康生長但泥土開始回復山坡泥土硬實的狀態。

noah's crops

因物料不足而未能充分覆蓋的土地

當物料充足時,土地得以被妥善覆蓋

noah's crops

場主亦會自製酵素為植物及泥土補充營養及微生物。在發酵植物汁中,混合比例為 1 公斤糖蜜和 1 公斤樹葉材料。過程中需要把葉子切成小塊,在容器中將糖蜜混合到葉子材料中攪拌均​​勻,然後放在桌子底下或任何沒有陽光直射的地方 7天。發酵后 3 湯匙加 1 L水施放到田裡。另一種是用香蕉、木瓜、檸檬、糖蜜發酵製作。

nutrient amendments

混合切碎的葉子和糖蜜

fermenting nutrient amendments

以不同植物物料進行發酵的液體

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