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生活舘
思中來自生活舘，與三位合作夥伴一起從事有機永續農業已有12年的經驗。他們在有機永續農業方面具有豐富的知識，並且對了解再生農業對南方/亞熱帶作物的影響感到興奮，這樣他們就能繼續教育公眾如何與大自然共同生活。
農夫: 周思中
地址: 錦田, 香港
農場面積: 5斗種 / 36300 平方英尺 / 0.83 英畝
農作物: 黃瓜、絨瓜、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、白菜、莧菜、葫蘆瓜、青豆、四季豆、紅薯、馬鈴薯、菜頭、胡蘿蔔、甘藍、西蘭花、生菜、印度生菜、豆芽菜等
再生實踐:
護土覆蓋、營養管理、施放堆肥、 覆蓋作物、少耕等
項目時期: 10月 2023 - 9月 2024
碳封存潛力: 5噸 二氧化碳
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