傳統農民踏上再生農耕轉型旅程的實用錦囊及有用資源

轉型是一件不容易及壓倒的事，但永遠都是為環境著想而對大眾有利的事。查看這個有關轉型的文章，希望能減輕你或任何農夫有的疑問！

在 1983 年，Robert Rodale 把再生農耕定義為：

「在生產力增長同時，亦提高土地及土壤生物製造基礎 (biological production base) 的農耕方式。再生農耕在經濟和生物層面帶有高度穩定性，而在農場或農田範圍之外只會帶來極低的環境影響，甚至完全沒有環境影響。透過再生農耕所出的糧食，不含對生物有害的物質。在人類把對非再生資源的依賴逐步降低的過程中，再生農耕將是更多人對此作出貢獻的途徑。」

從傳統農耕技術過渡至再生農業看似簡單：在企業高層會議上，或是在電影當中，也許如此。但在真實的務農生活中，轉型絕非易事。

農場營運本身利潤不大，而絕大部份正在考慮轉型的傳統農民，在現存體制中經已投放多年心血、數以十萬計的基建和設備投資，並且面對每年高昂的信貸額度。

毋庸置疑，經濟、科技和文化等不同方面的挑戰，在邁向再生農耕的路上埋下不少障礙。更甚的是，由於對再生農耕的定義尚未有定論，連究竟有多少農民已經完成或正在轉型採納再生農耕，也是一個未知數。

有論者認為，美國採納再生農耕的農民數目，比起佔全國農民總量僅 1% 的有機農民還要少。

其他論者會把大幅減少或完全淘汰犁耕的農民列入再生農民之列，但部份免耕農民或許會在務農期間使用化學物質。

不採用犁耕的農地，佔全美農地面積 21%。

不過，最近有研究顯示，再生農耕從經濟角度而言頗有裨益。採取低投放、再生農耕方式的玉米田，收成量雖然比傳統農田減少 29%，但

由於投放成本降低，產出利潤比傳統玉米田高達 78% 之多。

此外，由實踐經驗所得，採納再生農耕的農場，在面對氣候震撼時有更強的韌力。覆土作物、保護性耕作、輪耕，以及嚴密管理牲畜等做法，改善土壤的蓄水能力，減少水土流失，以及增加土壤在乾旱期間保留水份的能力。

現時以一般方式務農的農民，在轉型方面有何關鍵策略呢？

每位農民都會走出自己的再生之路，以獨特的方式令大地復元。量度轉型成功與否，並非單單透過執行一系列措施，而是透過量度各種可見的成果：土壤有機物質增長，減少除害劑、除草劑和化肥的使用，降低水土流失，提升土壤蓄水力，增加植物及野生動物生物多樣性，以及社群整體財富與健康。

再生農耕思維總結

摒棄以收成量作為成功指標的思維，轉而以群體富足和安康量度成功與否

擁抱農作物和體系多樣性

重新考慮農場的全部組成部份，包括個人及家庭目標

探索農場如何與四週自然環境互動

擁抱你作為農民的獨立自主 (也就是你的再生農耕思維)

很多傳統農民感到被困於身處的體系之中。他們跟隨市場價格，而非指導市場走向，就算在業務的基礎層面上的自主控制範圍都十分有限。而突破侷限的方法，就是以全新角度看待問題。再生農耕的思維，是用全方位的眼光管理和營運農場，仔細思考每一個動作背後的用意。

這種農作物或農耕措施，到底能否...
- 增強土壤生命力?
- 令我的農場生意更興隆？
- 使我身心更健康？
我對農場及其業務，在 5 年、10 年、 50 年後，有甚麼願景？
我正在參與的體系，到底能否支持在地經濟，環境，以及令健康糧食更價廉而廣泛供應？

再生農耕的思維，並不以農作物收成量為成功與否的唯一標準，擁抱業務和農務的多樣性，並且在農場內部不同系統與周邊環境之間建立聯繫，從而支持更好的生態結果。譬如說，你能否利用收割過後的玉米田飼養牛隻，以提供第二收入來源，並透過密集放牧所提供的的天然肥料和土地復元影響，為土壤補充養份和碳元素，從而為下一年的農作物作預備？覆土作物能否增強土壤滲水率，減少表土流失，並協助你的農作物面對高溫及乾旱狀況？

再生農耕的思維，同時亦是明白，復元是一趟旅程，而非一個目的地。

再生農耕的目標，是創造出更多在生態上健全的務農方式，以及更多無論財政或個人方面都更為滿足的農民。不過，部份從傳統農業轉型至再生農耕所產生的益處，需要隨時間流逝方能展露出來。

美國北達科他州著名再生農民及牧民 Gabe Brown 如此說：

「在以再生方式耕作的 20 年間，田地的土壤有機物質含量，由 1.9 % 提升至 6.1 %，而滲水率亦由每小時 ½ 吋增加至每小時 8 吋。」

但農民轉型後，需時多久才見到土壤健康改善及其所帶來的相關裨益，實在因人而異。有人指，轉型後首年內情況便有可觀改善，亦有人稱，經年累月後才開始見到改變。一項訪問了 746 名農民的調查發現，從栽種覆土作物第一步開始計算，產生土壤健康效益需時兩年。

農場多快開始見到轉用再生農耕後的益處，視乎採納措施和體系的種類與多少，以及在地土壤類型及氣候狀況等農民控制以外的因素。財政上，如何在開始轉型後堅持至土壤健康裨益開始反映出來，也需要策略思考。

首先，量度土壤有機物質、表土、生物多樣性、土壤滲水率及農場附近流域水質。在開始轉型前，採集農場生態狀況的數據，不僅有助你自己分析將來轉型後的實質改善，亦能分析潛在新增收入來源或財政誘因。

測試及認證農場再生程度的有用資源

Haney 土壤測試

此項獨特的測試，針對性量度土壤中所含微生物所需養份的含量。請瀏覽以下網頁了解詳情 –

https://agcrops.osu.edu/newsletter/corn-newsletter/2019-07/haney-test-soil-health

健康農場指數

監察農場採取與生物多樣性及生態系統相關行動的工具。請瀏覽以下網頁了解詳情 –

https://johnquinniv.wixsite.com/agroecology/healthy-farm-index

Regen Organic 再生有機農耕認證

由非牟利組織聯盟管理的認證過程，供已獲得有機認證的農民鑒定其再生農耕措施。請瀏覽以下網頁了解詳情 –

https://regenorganic.org/

Soil Regen 再生農耕認證

私人機構開發的再生農耕驗證過程，以鑒定出產健康糧食的健康土壤。請瀏覽以下網頁了解詳情 –

https://www.agsoilregen.com/regenerativeverified

開拓全新市場，以發掘更高農作物售價、尋找更穩固的合作關係，並獲得其他在傳統市場找不到的益處。這可以是直銷市場，或是尋求跟保育和再生農民合作的糧食公司。

考慮簽訂碳排放合約。無論是公開或私人交易市場，建基於碳匯農業的碳排放交易機會正在日益增長，而對有農地土壤碳含量有相當增長潛力的農民而言更特別有吸引力。此外，由於重視環保、社會責任及公司管治（ESG）的投資者日益了解到 investors 再生農耕的長期金融裨益，再生農民能夠尋求更多的非傳統融資方案。

最後，善用不同由國家、州政府甚或私人及非牟利組織推出的各類保育計劃及財政誘因措施。

再生農耕轉型財政策略

• 量度一切！

• 發掘另類市場

• 考慮簽訂碳排放合約

• 尋找非傳統融資方案

• 善用各式保育計劃及財政誘因措施

尋求知識

知識是再生農耕轉型的其中一個最大障礙。應該從何開始？哪些做法需要改變？需要甚麼種類的裝備？針對你的農場和在地氣候，何種再生農耕措施最為有效？

幸而，隨著再生農業的益處發揚光大，農民將有更多的再生農業相關資料可供參考。無論是美國 NRCS 之類的全國性計劃，或是大學、私營企業顧問以及關注再生農耕的非牟利組織，都是有用資料的來源。

當然，在身體力行方面，最好的啟發和指導，絕對是來自同行的農民！身先士卒踏上再生農耕之路的農民，比起任何政府或組織官員和純粹的支持者，遠遠能夠理解你在轉型途中面對的種種挑戰和難題。如果在你所處之地未能找到可以建立關係的再生農民，各大社交媒體網站均有活躍的再生農耕支援網絡；而部份糧食企業亦有推動大眾認識再生農耕的計劃。

Farmer’s Footprint 網站的 Meet a Farmer 系列文章，詳細介紹 Gail Fuller、Rick Clark，及 Adam Chappel 等農民的轉型旅程。本文章末端的有用資源列表，亦有助你了解其他再生農民及再生農場網絡。